BUDINCA DE GRIS CU STAFIDE
Ingrediente:
- 300 ml lapte
- 3 lingurite gris
- un ou
- cateva stafide
Se hidrateaza stafidele 2 ore. Se pune laptele la fiert, iar cand da in clocot se adauga grisul in ploaie. Se amesteca bine, continuu, pentru a nu se forma cocoloase. Cand este fiert se pune la racit.
Se bate un galbenus de ou si se amesteca cu grisul racit. Se bate si albusul separat si se incorporeaza usor in compozitie, amestecand de sus in jos.
Se unge o tavita cu putin unt si se toarna compozitia. Se presara pe deasupra stafidele. Se da la cuptor la foc mic pentru aprox 30 min.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu