Soufle de cartofi cu branza

SOUFLE DE CARTOFI CU BRANZA

Ingrediente:

• 2-3 cartofi
• 2 linguri cascavalul ras
• 2 linguri branza oaie nesarata
• 2 oua
• 2 lingurite fulgi de drojdie inactiva
• 2 linguri smantana
• Unt pt uns formele

Se taie cartofi felii subtiri si se fierb. Se lasa apoi sa se raceasca.

Se ung formele cu putin unt, se pune un start de cartofi, cascavalul ras, branza rasa, iar un start de cartofi, cascavalul, branza, si din nou cartofi. 

Se bat ouale cu smantana si se toarna deasupra, apoi se presara fulgii de drojdie.

Se dau la cuptor 20-25 minute, la foc mediu.